밥도둑 볶음고추장
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shadow2fox
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2018.07.26 20:45
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평점
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재료 | 고추장 500g, 갈은 소고기 300g, 양파 1개(큰것을 사용할땐 1/2개)
다진마늘 1숟가락, 후추, 물엿 5숟가락, 참기름, 참깨 |
코멘트 | 1. 고기를 더 넣고 싶으면 더 넣어도 됩니다. 전 마트에서 파는 고추장을 사용했는데요. 집 고추장을 사용하면 짠맛이 더 강하니 물엿의 양을 조절해 주세요.
2. 볶음고추장은 재료를 넣어가며 약불로 볶아주는 작업을 계속 해야해요. 간단하지만, 조금은 귀찮은(?) 요리이기도 합니다. 약불에서 오랫동안 볶아야 고추장의 날 맛이 나지 않으니 잘 볶아주세요. 3. 고기 볶을때 냄새가 난다면, 청주, 미림 또는 먹다 남은 소주를 조금 넣어주세요. 냄새가 잡힐거예요. |
레벨 142
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- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
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