팥죽
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유은미
3,722 3
2002.11.14 09:52
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https://yadolee.com/cooking/48 주소복사
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<재료>
팥.소금.설탕.칼국수면(밀가루)
<조리법>
1. 팥을 솥에 넣고. 물이 잠길만큼 이때 물을 넉넉히 한다.
2. 넣은 다음 중불에서 팥이 익을때까지 끓인다.
3. 물이 팔 팔 끓기 시작하면 약한 불로 줄여놓고,
손으로 팥을 만져 쉽게 부셔질때까지 끓인다
4. 팥이 다 익으면 불을 끄고 15분정도 식힌다.
그런 다음 체에 삶은 팥을 걸러낸다.
2번 내지 3번 정도 걸러내어야 팥죽이 껄끄럽지 않다.
5. 그런 다음 걸러낸 팥물을 끓이다가 칼국수 면이나.
밀가루 반죽한 칼국수를 집어 넣어서 먹으면 땡!!!!
기호에 따라 설탕이나 소금을 넣어서 드시면 됩니다.
(첨에는 밀가루를 반죽해서 칼국수를 만들었다. 맛은 있지만.
이건 너무 번거럽고. 또 밀가루가 달라 붙구. 불편한점이 많다슈퍼에서 파는 칼국수를
사다가 그냥 넣으면 정말 간편하고.
먹기도 편하답니다.)
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- 가입일 : 2002-09-13 04:33:25
- 서명 :
- 자기소개 : 꽃천사 루루어무이랍니다.
우리모두 행복했으면 좋겠어요.
모두 행복합시다.
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댓글3
망치님의 댓글
우하하하..^^ 언니 멋지다..올 동지땐 내가 직접 쑤어서 먹어봐야겠어..ㅋㅋ 담번에 또 성공기 올려줄께..실패기가 될지도.-.-
넬리母님의 댓글
음...요리...난 이 코너에만 오면 갑자기 도전정신이 발동..근데...여기 밑에 생명의 말씀 코너에 가면 다 까먹구...-.-;;;;음..그치만 아주 쉬울것 같다...용기가 불끈불끈..꼭꼭 해봐야지...~.~::
유은미님의 댓글
이건 그냥 제가 집에서 쉽게 해먹는거라. 제가 그냥 해먹는 그대로 옮겨 적어보았답니다. .... 요리에는 별로 취미가 없는 저이지만. 이제는 팥죽만큼은 자신있답니다.^^