순두부찌개
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유은미
2,734 8
2002.10.12 22:21
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https://yadolee.com/cooking/39 주소복사
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<재료>
순두부 2봉 바지락 200g
돼지고기 200g 김치 200g
양파 1/4개 대파 1/2뿌리
고춧가루 2큰술 식용유 1큰술
다진 마늘 1큰술 소금 약간
후추 약간
<조리법 >
1.조개 국물내기
조개는 소금에 비벼 씻어 물을 붓고 삶는다. 조가비가 벌어지면 건져내고 국물 은 말게 거른다.2.재료 손질하기
돼지고기와 김치는 송송 썰고, 양파는 채썬다. 대파는 어슷어슷하게 썬다.
3.고춧가루에 볶기
팬에 기름을 두르고 고기, 김치, 양파, 다진 마늘을 볶다가 고춧가루를 넣어 볶은 후 1의 조갯국물을 붓고 끓인다.
4.순두부 넣어 끓이기
3을 뚝배기에 옮겨 담고 끓기 시작하면 순두부를 한스푼씩 떠 넣고 1의 조개와 대파를 넣은 후 소금, 후추로 간을 맞춘다.
Cooking Point
순두부에 간이 배도록 한다.
순두부는 수분이 많으므로 조갯국물을 자작자작할 정도로 붓고 순두부에 간이 배도록 충분 히 끓여야 맛이 좋다. 새우나 굴을 넣고 끓여도 좋다.
레벨 149
경험치 3,313,216
Progress Bar 13%
- 가입일 : 2002-09-13 04:33:25
- 서명 :
- 자기소개 : 꽃천사 루루어무이랍니다.
우리모두 행복했으면 좋겠어요.
모두 행복합시다.
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댓글8
권수현님의 댓글
우얌~나도 한식 대빵 좋아하는데,, 해달라고 해야지~ㅎㅎ 내가 할수있는건 없을까?ㅎㅎ
애미다님의 댓글
새로운 사실을 알려주시다니 새색시 잘 보고 배워갑니다.. 요리책을 아무리 봐도 현실 불가능한 요리 박에 없어서 매일 김치찌게 된장찌게 미역국 밖에 못 끓여주는데 앞으로 여기 와서는 많을걸 배워가야겠네요...
처리-*님의 댓글
먹어본 기억이;; ;;
처리-*님의 댓글
맛있ㄴ ㅏ ? 먹고 보그 싶ㄴ ㅔ 사모님이 하면 맛있어혇 ??
유은미님의 댓글
양두언냐는 요리를 정말 잘할것 같어.^^ 시집 잘~~~~알 가시겠당. 그리고 사랑도 많이 받으시겠당. 에고 부러버라..ㅋㅋ
앵두언냐님의 댓글
만들어서 먹어봤답니당~ㅋㅋㅋ 맛나이당~냠냠냠..
유은미님의 댓글
어제저녁에 순두부 찌개를 끓여 먹을려고 했는데 글쎄 바지락을 안팔잖아요 그래서 오늘로 포기 전 참고로 순부두에 고기는 안넣고. 그냥 끓여 먹어요 그래도 맛있더라구요 ^^
넬리母님의 댓글
아...두부요리 참 좋아하는데....요리가 장난이 아닌듯..에혀....요리요리요리요리...는 넘 어려워용....하지만..언젠가는 직접 만들어서 한번 먹어봐야징...~.~:;