만능 장아찌 소스
페이지 정보
shadow2fox
688
2020.05.10 16:16:17
짧은주소
-
https://yadolee.com/cooking/391 주소복사
평점
본문
| 재료 | 장아찌 소스 | 진간장 2컵(360g) 식초 1과1/3컵(230g) 설탕 1과1/2컵(230g) 물 2컵(360g) |
| 방울토마토 장아찌 | 방울토마토 장아찌 소스 |
|
| 시금치 장아찌 | 시금치 장아찌 소스 |
|
| 오이 장아찌 | 오이 장아찌 소스 |
|
| 조리법 | 장아찌 소스 | 1. 냄비에 물, 진간장, 설탕을 넣어 끓인다. 2. 소스가 끓으면 불을 끄고 한 김 날린 후 식초를 넣어 섞는다. 3. 연기가 나지 않을 정도까지 식힌 후 사용한다. |
| 방울토마토 장아찌 | 1. 방울토마토는 깨끗이 세척하고 꼭지를 제거한다. 2. 끓는 물에 토마토를 넣고 10초 정도 데친 후 찬물에 식힌다. 3. 레몬은 0.5cm 두께로 편 썰어 밀폐통에 함께 담는다. 4. 토마토 껍질을 제거하고 가볍게 세척한 후 레몬과 함께 밀폐통에 담는다. 5. 토마토가 잠길 정도의 장아찌 소스를 붓고 냉장고에 1일 정도 숙성시킨다. |
|
| 시금치 장아찌 | 1. 시금치는 깨끗하게 세척하여 준비한다. 2. 끓는 물에 시금치를 살짝 데쳐 찬물에 식힌다. 3. 시금치의 물기를 제거하고 밀폐통에 가지런히 담는다. 4. 시금치가 잠길 정도의 장아찌 소스를 붓는다. 5. 상온에서 1일 숙성시킨 후 냉장 보관 한다. |
|
| 오이 장아찌 | 1. 오이는 깨끗하게 문질러 세척한다. 2. 오이를 한입 크기로 잘라준다. 3. 밀폐통에 오이를 담고 장아찌 소스를 부어준다. 4. 상온에서 1일 숙성시킨 후 냉장 보관 한다. |
|
레벨 148
경험치 3,282,498
Progress Bar 43.02%
- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
-
[이슈와 관심] 무릎을 탁 치게 만드는 과학적 접근법이네요2025-09-26
-
[자유 게시판] 그러게나 말입니다{이모티콘}2025-09-19
-
[자유 게시판] 루루맘은 실시간으로 아메리카 퍼스트 필드 경기장에서 직관하셨더랍니다 매년 이맘때면 미국에 비지니스 겸 여행 중이신데 솔트레이크시티가 주무대시라2025-09-19
-
[자유 게시판] 89세 나이시라 어쩌면 급작스러운 소식은 아니더라도 한없이 나약한 인간이기에 떠나는 이와 남겨진 이 나 또한 선택되어진다는 걸 깨닫게 됩니다.2025-09-17
-
[Web Server Tip] 저 또한 불편하단 느낌이 한동안 들었는데 막상 내려놓고 작업하니 시간이 소모될 뿐 문제될 건 없었습니다 차분하게 작업해 보세요{이모티콘}2025-09-10
-
[Web Server Tip] 패치할 양이 제법 많지만 그 기능을 사용하지 않더라도 충돌이 있다거나 하진 않았습니다 참고하세요2025-09-09
-
[이슈와 관심] 정경심 동양대 표창장 위조 판결 뒤집는 새로운 증거 나와 https://youtu.be/1ni0YkMIidM2025-08-13
-
[이슈와 관심] 외국 기사도 참고하셨음 좋겠습니다 {글}2025-07-18
댓글
첫 번째 댓글을 남겨 주세요