참기름 달걀라면 ‹ 골라먹는 요리

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shadow2fox 685 2020.08.17 23:33:01


재료	라면 1개 정수물 3컵(540g) 달걀 3개 참기름 1큰술(7g) 대파흰부분 약 1/2대(30g) 청양고추 1개(10g)
조리법	1. 냄비에 물, 분말스프, 건더기스프를 넣고 끓인다. 2. 볼에 달걀을 깨트려 넣고 골고루 풀어 준비한다. 3. 청양고추는 반 갈라, 대파는 송송 썰어 준비한다. 4. 국물이 끓으면 면을 넣는다. 5. 집게를 이용하여 면을 풀어주고 면이 완전히 풀린 시점으로부터 1분 정도 더 끓인다. 6. 면을 완성 그릇에 건져낸다. 7. 국물을 센 불에 다시 올리고 끓으면 풀어 둔 달걀을 넣어 15번을(15초) 저어주며 끓인다. 8. 완성 후 면 위에 붓는다. 9. 위에 대파, 청양고추를 올리고 참기름을 둘러 완성한다.

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