회과육덮밥

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shadow2fox 371 2023.11.23 23:45

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재료

삼겹살, 양배추, 양파, 피망, 파, 다진마늘, 즉석밥, 된장, 굴소스, 전분, 계란, 식용유, 양조간장, 후추가루, 설탕, 물

조리법

1. 양배추를 약간을 깍둑썰기로 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 양파는 1/4 정도를 채썰어주시고, 청양고추 1개를 썰어주시고, 홍피망, 청피망, 파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 삼겹살 약 200g 정도를 먹기 좋게 썰어주시고, 즉석밥을 전자레인지에 돌려주세요.
3. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주시고 된장 1/2(약 250g)을 튀기듯이 저어주시면서 볶아주세요.
4. 된장이 보글보글 콩알처럼 올라오면 그릇에 덜어내주세요.
5. 삼겹살에 전분을 수북히 2 스푼 넣고, 계란을 잘 풀어주신 뒤에 풀어준 계란을 절반 정도 넣은 뒤 주물러서 잘 섞어주세요.
6. 프라이팬에 기름을 넉넉하게 넣고 삼겹살을 바싹 익혀주신 뒤, 노릇노릇 구워지면 고기를 건져주세요.
7. 프라이팬에 손질한 파와 다진마늘 1/2 스푼, 청양고추를 넣고 살짝 볶아주신 뒤, 손질한 야채(양배추, 양파, 청피망, 홍피망)를 다 넣어주세요.
8. 그 위에 양조간장 1 스푼, 굴소스 1 스푼 반, 후추가루 살짝 넣고 볶아주신 뒤, 물 3 스푼, 설탕 1/2을 넣어줍니다.
9. 마지막으로 볶은 된장 1~2 스푼(취향에 맞게)을 넣고 잘 섞어서 풀어주신 뒤, 삼겹살을 넣고 양념이 잘 배이게 볶아주신 뒤,
10. 즉석밥 위에 올려주시면 회과육덮밥 완성!
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- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

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