매콤달콤 열무비빔국수
페이지 정보
shadow2fox
817
2018.11.07 18:57
짧은주소
-
https://yadolee.com/cooking/209 주소복사
평점
본문
재료 | 열무김치(young radish kimchi) 소면(thin noodles) - 100g 삶은달걀(boiled eggs) - 1/2 오이(cucumber) - 1/5 |
양념장 | 고추장(red chili paste) - 1T 다진마늘(crushed garlic) - 2 clove 설탕(sugar) - 1.5T 고춧가루(red pepper powder) - 1/2T 식초(vinegar) - 1/2T 간장(soy sauce) - 1T 김치국물(kimchi soup) - 2T 참기름(sesame oil) - 1/2T 참깨(sesame seed) |
조리법 | 1. 오이는 채 썬다. 2. 고추는 송송썬다. 3. 삶은 달걀은 반 잘라서 준비한다. 4. 볼에 간장, 설탕, 고추장, 고춧가루, 식초, 다진마늘을 넣고 섞는다. 5. 준비한 양념장에 열무김치를 넣고 김치에 양념이 배이도록 방치한다. 6. 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓으면 면을 넣고 삶는다. 7. 거품이 올라오면 물을 넣어준다. 이 과정을 2번 한다. 8. 면을 찬물에 전분기가 없어지면록 헹궈 물기를 제거한다. 9. 잘익은 소면과 양념장을 볼에 넣고 잘 버무린 후 마지막에 참기름을 넣고 버무린다. 10. 완성그릇에 열무비빔국수를 담고 채썬 오이와 삶을 달걀, 참깨, 청양고추를 고명으로 올려마무리한다. |
참고 | * 개인적으로 단맛이 많은 비빔국수를 즐기지만, 이 영상 레시피를 단맛이 적게 들어갔어요. * 저는 2배 식초를 써서 1/2T만 넣어줬는데, 일반 식초를 사용하신다면 추가해주세요. * 청양고추가 아삭하게 씹히는게 좋아서 마지막에 넣어줬어요. 아삭한 고추가 부담스러우면 양념장에 김치를 넣을때 같이 넣어주시면 됩니다. |
레벨 143
경험치 3,045,965
Progress Bar 1%
- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
-
[짤방 게시판] 오오하라 유노 - 주간 플레이보이 2024 No.142024-05-29
-
[짤방 게시판] 와다 미유 - 주간 플레이보이 2024 No.142024-05-29
-
[짤방 게시판] 스즈키 쿠루미, 타구치 마나카 - 주간 플레이보이 2024 No.142024-05-29
-
[짤방 게시판] 오카베 린 - 주간 플레이보이 2024 No.142024-05-29
-
[골라먹는 요리] 가래떡 떡볶이2024-05-28
-
[좋은 생각] 선택이란 결국 내가 선택하지 않은 것을 감당하는 것이라는 말2024-05-28
-
[좋은 생각] 장사의 신2024-05-28
-
[좋은 생각] 행복은 결혼 자체와는 상관없는 것이다2024-05-28
-
[이슈와 관심] 결코 진실은 가려지지 않을 거라 생각합니다.2024-05-29
-
[생활 정보] 100원이 넘는 적립 금액은 최초이지 않나 싶네요 고생하셨습니다{이모티콘}2024-04-23
-
[자유 게시판] 부활 곡에 잘 어울릴 듯 한 보이스 컬러네요 동감입니다2024-03-31
-
[생활 정보] 80원의 행복이네요{이모티콘}2024-03-21
-
[자유 게시판] 같은 의견이에요2024-03-14
-
[자유 게시판] 다시 봐도 감동입니다{이모티콘}2024-03-11
-
[자유 게시판] 제가 라이브 시청을 하지 않아야 대활약을 해서 손흥민 선수를 위해 안타깝지만 자제 중입니다{이모티콘} 반더벤 또한 너무 잘하지 않았나 싶었네요2024-03-03
-
[자유 게시판] 하늘구장님 늘 감사드리며 마음을 담아 새해 인사를 전합니다 새해 복 많이 받으세요2024-02-09
댓글
첫 번째 댓글을 남겨 주세요