파프리카 무침 ‹ 골라먹는 요리

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shadow2fox 697 1 2020.07.22 21:07:56


재료	고추장 파프리카 무침	노랑파프리카 120g 빨강파프리카 120g 대파 약1/5대(16g) 고추장 약2큰술(42g) 통깨 약1과1/2큰술(8g) 황설탕 2/3큰술(8g) 굵은고춧가루 1큰술(8g) 간마늘 4/5큰술(16g) 참기름 2큰술(14g)
재료	된장 파프리카 무침	노랑파프리카 120g 빨강파프리카 120g 대파 약1/5대(16g) 된장 1과1/2큰술(30g) 통깨 약1과1/2큰술(8g) 황설탕 약2/3큰술(10g) 굵은고춧가루 3/4큰술(6g) 간마늘 4/5큰술(16g) 참기름 약2큰술(16g)
조리법	고추장 파프리카 무침	1. 파프리카는 씨와 꼭지를 제거한 뒤, 0.4cm 두께로 채 썬다. 2. 대파는 송송 썬다. 3. 볼에 파프리카 2종, 대파, 간마늘, 황설탕, 고추장, 굵은고춧가루를 넣어 골고루 버무린다. 4. 참기름을 넣고 버무린 후 통깨 뿌려 마무리한다. (통깨를 절구에 갈아서 넣어줘도 된다.) 5. 그릇에 옮겨 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
조리법	된장 파프리카 무침	1. 파프리카는 씨와 꼭지를 제거한 뒤, 0.4cm 두께로 채 썬다. 2. 대파는 송송 썬다. 3. 볼에 파프리카 2종, 대파, 간마늘, 황설탕, 된장, 굵은고춧가루를 넣어 골고루 버무린다. 4. 참기름을 넣고 버무린 후 통깨를 뿌려 마무리한다. (통깨를 절구에 갈아서 넣어줘도 된다.) 5. 그릇에 옮겨 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

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