볶음김치, 건취나물 무침

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shadow2fox 326 2023.04.21 23:45

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조리법

1.건취나물 20g을 물에 담가서 10시간 불렸습니다
2.끓은 물에 취나물을 꽉짜서 넣어 줍니다
3.한번 확 끓여 줍니다
4.찬물에 헹궈서 물기를 짜줍니다
5.두꺼운 줄기 부분을 따줍니다
6.소금 1.25ml , 미원 소금 보다 적게 넣어주고, 들깨가루 1t, 다진마늘 1t, 들기름 1/2TB 조물조물 섞어 줍니다
7.신 김치 한 컵 250ml를 담아서 냄비에 넣어줍니다
8.국물 4TB , 물 반 컵 125ml 넣어줍니다
9.불 켜줍니다
10.설탕 1TB+ 1/2TB , 쇠고기 다시다 1t 넣어 줍니다
11.물기가 없어질 정도로 볶아 줍니다
12.식용유 조금 넣고 살살 볶아 줍니다
10
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- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

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