팔보채 라면

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shadow2fox 244 2023.10.13 22:57

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재료

오징어, 죽순, 홍피망, 청피망, 버섯, 새우, 라면, 물, 전분, 대파

조리법

1. 오징어 몸통 부분을 잘라서 칼집을 내놓고, 죽순 1개, 홍피망 1/2개, 청피망 1/2개, 버섯 1/2개를 적당하게 잘라주시고, 새우도 준비해주세요.

2. 프라이팬에 물을 넣고 라면 1개를 살짝 설익게 삶아주신 뒤, 면만 그릇에 따로 담아주세요.

3. 라면 삶은 물에서 400ml만 남긴 뒤, 분말스프와 건더기스프를 넣어주세요.

4. 프라이팬에 손질해 놓은 오징어, 죽순, 홍피망, 청피망, 버섯, 새우를 넣고 끓여주세요.

5. 전분 1스푼 반, 물 4스푼을 섞어서 프라이팬에 넣어 걸쭉하게 만들어주세요. 

6. 삶은 라면이 담긴 그릇 위에 다 부어주시고, 그 위에 썰어 놓은 대파 1/4개를 올려주시면 팔보채 라면 완성!

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