달걀 순두부찌개
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shadow2fox
711
2022.03.29 21:58:13
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조리법 |
1.대파 30g, 청양고추 1개, 표고버섯 1개,계란3개, 새우 3개 준비해 줍니다 2.달걀 2개 물 2컵 맛소금 1ml 넣고 믹싱볼에 잘 풀어 줍니다 3.채반으로 계란을 내려 줍니다 살살 풀어 줍니다 거의 풀었으면 다시 믹싱볼에 몽땅 부어서 섞어 주고, 다시 한번 채반에 곱게 내려 줍니다 마지막 쯤 알끈만 남게 되면 알끈은 버려 줍니다 4.그리고 계란물 그릇을 랩에 씌워서 10분 동안 찜기에서 쪄 줍니다 5.냄비에 기름 1TB 넣고 다진 파 다진 고추 고명으로 올릴거 빼고 냄비에 넣어 줍니다 6.센불,중약불 ,약불 순으로 불을 줄여 가며 볶아 줍니다 7.일반 고춧가루 1TB 넣고 튀겨진 기름에 한번 섞어 주고 불을 꺼 줍니다 그리고 잔열로 고춧가루랑 기름을 다시 한 번 섞어 줍니다 8.물 한 컵 240ml 넣고 표고 버섯 넣고 다진마늘 1/2TB 넣고, 쇠고기 다시다 1TB, 미원 2.5ml 넣고 까나리액젓 1t 간장 1TB 넣고 끓여 줍니다 9.뚝배기 덜어 담고 새우 넣고 가운데에 계란 하나 깨서 올려 줍니다 그리고 고명으로 파&고추 올려 줍니다 10.빠글빠글 끓어 오르면 완성 |
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- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
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김에 대해 호가 있으시면 맛있습니다 해 먹어 봤는데 제 입맛에는 좋았습니다2020-05-22
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아마 대부분의 가정에서 예전부터 그렇게들 먹어 왔을 것 같습니다2020-05-02
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그럴 수도 아닐 수도2020-04-10
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땅콩을 좋아하신다면 한번 시도해 보세요2019-04-27
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고글이라도 사서 써야 ㅎㅎㅎ2016-12-26
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세상에 먹는 행복이 최고라고 생각하는 사람입니다...2016-01-12
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요리에 관심 좀 갖어야 하는데 생각보다 쉽지가 않아요.2015-12-29
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쉬우면서도 재료를 보니 어렵다는 걸 느끼게 해주는군요. 게으름....2015-12-22
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