잡탕밥

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shadow2fox 28 2023.05.09 20:51

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조리법

 1.파프리카 한개 , 고추 2개,양파 100g, 갑오징어 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다 새우는 2~3개 등에 칼집 내줍니다
2.캔 표고버섯 4개 옆으로 밀어서 4~5조각으로 썰어주고,양송이버섯 7개도 얇게 썰어주,고  죽순 1개 길게 썰어 줍니다 (영콘 1개, 위소라 취향껏 준비 해줍니다)
3.끓는 물에 새우,오징어 10초 정도 살짝 넣다 빼서 차가운 물에 담가 줍니다
4.죽숙 표고버섯 양송이 버섯 1~2분 정도 끓여 줍니다 (영콘, 위소라도 똑같이 해줍니다)
5.소스 만들기: 설탕 1/2TB,미원 1/2t, 치킨스톡 1t, 후추 1ml, 진간장1/2TB 미림 1t,청주 1/2t,굴소스 1TB, 노두 1/2t 넣고 섞어 줍니다
6.센 불로 켜주고 팬에 연기가 나기 시작하면 라드 1TB 넣어 줍니다
6,불 꺼주고 다진마늘 파 넣고 볶아 줍니다
7.다시 불 켜 주고 양송이버섯 표고버섯 죽순 영콘 위소라 넣고 10초 정도볶아줍니다
8.파프리카 ,새우 ,고추 다시 넣어주고 볶아 줍니다
9.물 반 컵 125ml 넣고 소스 다 넣고 끓여 줍니다
10.가운데까지 끓기 시작하면 전분물 1t 넣고 바로 불 꺼줍니다
11.마지막으로 고추기름 , 참기름을 취향껏 넣어줍니다
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- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

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