햄 계란밥

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shadow2fox 113 2024.04.28 23:52

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재료

기본 버전
달걀
통조림햄
맛소금
식용유
노두유
*밥양에 따라 달걀, 통조림햄의 양을 조절해 주세요
응용 버전 밥 
달걀
통조림햄
대파
양파
맛소금
식용유
노두유
*밥양에 따라 달걀, 통조림햄의 양을 조절해 주세요

조리법

기본 버전 1. 통조림햄은 두께 0.5cm로 편썰어 준비한다.
       * 햄 두께와 양은 기호에 맞게 조절한다.
2. 달걀은 깊은 그릇에 깨트려 담아 준비한다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 강불에 올려 예열한다
4. 햄을 넣고 양면을 튀기듯이 굽는다.
5. 넓적한 그릇에 밥을 담은 후 구워진 햄을 올린다.
6. 프라이팬에 다시 기름을 둘러 예열한 후 준비해 둔 달걀을 넣고 반숙으로 튀기듯이 익힌다.
7. 익은 달걀을 햄 위에 올린 후 노두유를 뿌려 완성한다.
       * 간이 싱거울 경우 맛소금을 뿌려 먹는다.
응용 버전 1. 통조림 햄은 사방 1cm로 깍뚝썰기한다.
2. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰고, 양파는 굵게 다져 준비한다.
3. 달걀을 깊은 그릇에 깨트려 넣은 후 맛소금을 넣고 가볍게 섞어 준비한다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 강 불에 올려 예열한다.
5. 예열 된 프라이팬에 햄을 넣고 햄이 익기 시작하면 대파, 양파를 넣고 함께 볶는다.
6. 전체적으로 겉면이 노릇노릇해지면 준비해 둔 달걀을 넣고 가볍게 저어주며 익힌다.
7. 달걀이 전체적으로 익으면 그릇에 밥을 담은 후 그 위에 올린다.
8. 노두유를 뿌려 완성한다.
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