볶음짬뽕 ‹ 골라먹는 요리

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shadow2fox 409 2025.08.04 20:58:30


재료	라면, 배추, 당근, 양파, 부추, 숙주나물, 돼지고기, 식용유, 다진 마늘, 대파, 라면 스프, 건더기 스프, 고춧가루
조리법	1. 배춧잎(속잎 2장)과 당근(슬라이스 3장), 양파(1/4개)는 약간 도톰하게 채썰어 주세요. 2. 부추는 3~4cm 정도 길이로 썰고, 파(1/3대)는 어슷썰어 준비하세요. 3. 냄비에 라면을 끓일 물을 붓고 불에 올려주세요. 4. 물이 끓는 동안 팬에 식용유(1 1/2스푼)를 두르고 준비한 파, 다진 마늘, 돼지고기를 넣고 볶다가 고춧가루(1/2스푼)를 넣고 볶아주세요. 5. 4에 배추, 당근, 양파를 넣고 천천히 볶다가 건더기 스프를 넣고 볶아주세요. 중간에 3의 물이 끓으면 라면을 넣고 삶아주세요. 6. 야채를 볶은 팬에 라면 삶은 물(면수)을 2스푼 넣어 같이 볶아주세요. 7. 라면이 다 익으면 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 야채를 볶고 있던 팬에 바로 넣고 라면스프를 넣어 볶아주세요. 8 .7에 숙주나물과 부추를 넣고 젓가락으로 면과 섞으면서 살짝 볶아주세요. 볶다가 중간에 면이 살짝 마르면 물을 약간 넣어주세요. 9. 숙주나물과 부추가 살짝 숨이 죽고 면과 어우러질 때 접시에 담아내면 볶음짬뽕 완성~!

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