바지락면 ‹ 골라먹는 요리

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shadow2fox 325 2025.05.11 23:58:49


재료	대파, 마늘, 피망, 청양고추, 바지락, 도삭면, 식용유, 굴소스, 후춧가루
조리법	1. 대파(1/2대), 청피망(1/4개), 홍피망(1/4개)은 잘게 썰고, 마늘(4쪽)은 편으로 썰어주세요. 2. 팬에 식용유 2스푼을 두르고 파, 마늘을 넣어 볶다가 청피망, 홍피망, 바지락(300g)을 같이 넣고 볶아주세요. 3. 청양고추는 잘게 썰어 2에 넣고 볶아주세요. 4. 3에 물(150ml)을 붓고 굴소스(2/3스푼), 후춧가루를 넣고 끓여주세요. 5. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 도삭면을 넣고 2~3분 삶아주세요. 물이 끓어오를 때 찬물을 한 컵씩 부어 끓어주세요. 6. 도삭면이 익으면 찬물에 헹군 후 4의 팬에 넣고 끓여주세요. 7. 국물이 끓을 때 불을 끄고 접시에 담아내면 바지락 도삭면 완성~!

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