매콤감자채볶음
페이지 정보
shadow2fox
50
2025.05.25 18:10:40
짧은주소
-
https://yadolee.com/cooking/749 주소복사
평점
본문
|
재료 |
감자, 피망, 다진 마늘, 대파, 고추기름, 베트남고추, 두반장, 식용유, 굴소스, 해선간장, 설탕, 식초 |
|
조리법 |
1. 감자는 큼직한 걸로 2개(625g) 준비해 일정한 크기로 얇게 편으로 썬 후 채썰어 준비하세요. 2. 채썬 감자는 물에 담가 전분기를 빼주세요. 이때 물에 식초를 약간 섞어주면 감자채에 탄력이 생겨서 식감이 좋아져요. 3. 2의 물이 뿌옇게 되면 감자를 채반에 걸러 헹궈 주세요. 4. 피망(1/2개)은 얇게 채썰고, 대파(흰대 1개)는 자잘하게 썰어주세요. 5. 냄비에 물을 붓고 부르르 끓어오르면 감자채를 넣고 20초 정도 익힌 다음 바로 찬물에 2~3번 씻어주세요. 6. 팬에 고추기름(3스푼)을 넣고 기름이 미지근한 상태에서 베트남고추를 손으로 쪼개어 넣어주세요. 7. 6에 파, 다진 마늘(1스푼)을 넣고 볶다가 두반장(1/2스푼), 해선간장(2스푼), 굴소스(1스푼), 식용유(2스푼)을 넣고 끓으면 준비한 피망과 감자채를 넣고 볶아주세요. 8. 마지막에 설탕(1/2스푼)을 넣고 볶아주세요. 설탕은 미리 넣으면 바닥이 타므로 마지막에 넣어주세요. 9. 접시에 담아내면 아삭한 매콤 감자채볶음 완성~! |
레벨 147
경험치 3,231,037
Progress Bar 26.62%
- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
-
2 [Web Server Tip] 그누보드(영카트) 5.6.14+12025-06-14
-
2 [Web Server Tip] node.js를 윈도우 서버에 설치하고 peppeteer 라이브러리를 이용하여 og:image를 추출해 보자+12025-06-13
-
[공유 자료실] Rufus 4.82025-06-12
-
[좋은 생각] ’왜’ 살아야 하는지 아는 사람2025-06-09
-
[좋은 생각] 가장 중대한 실수2025-06-09
-
[좋은 생각] 결단은 되도록 안 하는 편이 좋습니다2025-06-08
-
[좋은 생각] 일 잘하는 사람은 단순하게 합니다2025-06-08
-
[루루에게] 루루가 떠난 지 10년 11개월 13일 째(4000일) 되는 날+22025-06-06
-
[일일 메모장] 공감되는 말씀입니다2025-06-03
-
[일일 메모장] 그 어떤 후보도 내게 직접적인 득이 될 수 없다면 내 친지와 내 이웃에게 득이 될 것 같은 후보를 뽑으시고 여러모로 따져 보고 헤아려 보아도 그런 자질을 갖춘 이를 찾을 수 없다면 내 나라에 더 득이 되어 줄 후보를 뽑으셨으면 좋겠습니다 어쩌면 내 코가 석 자라는 말도 자유가 없다면 배 부른 소리 일 수 있습니다 어느 개념있는 배우에 대한 기사로 갈음하고 싶습니다 {글} 꼭 소중한 투표 행사하셨으면 합니다2025-06-03
-
[자유 게시판] 저 또한 소중한 하나 표를 행사하려 합니다 좋은 결과를 기대하고 싶습니다2025-06-03
-
[이슈와 관심] 29일 시청했으나 이제서야 댓글을 답니다 속이 타들어가는 느낌과 메스꺼움 그리고 온전치 않은 정신에 불편한 감정을 다스릴 수 없는 시기라 무슨 말을 피력하기가 참 어렵습니다 당분간은 이 상태일 듯 하네요 그럼에도 불구하고 뉴스타파의 노고에 박수를 보냅니다2025-06-01
-
[이슈와 관심] 미약하나마 동참했습니다2025-05-04
-
[생활 정보] 음 180원 다른 운을 기대해봐야겠네요2025-04-26
-
[생활 정보] 나라가 혼돈의 시기를 겪다 보니 봄을 만끽할 겨를 조차 느낄 수 없었네요 정보 감사합니다2025-04-07
-
[생활 정보] 새해 복 많이 받으십시오2025-01-31
댓글
첫 번째 댓글을 남겨 주세요