맑은 미역국
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shadow2fox
379
2022.05.09 23:37
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평점
본문
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재료 (4인분 기준) |
정수물 약 8과 1/3컵(1.5L) 절단 불린 미역 2컵(180g) 멸치액젓 2큰술(16g) 간 마늘 약 1큰술(18g) 국간장 1큰술(10g) 맛소금 약 1/3큰술(5g) |
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조리법 |
1. 냄비에 정수물, 불린 미역, 국간장, 간 마늘, 멸치액젓, 맛소금을 넣고 강불에 끓인다. * MSG를 함께 넣으면 더욱 감칠맛이 올라온다. * 건미역 약 1/2컵을 15분 정도 물에 불려 물기를 짜낸 후 사용한다. 2. 국이 팔팔 끓으면 약 2~3분 정도 더 끓인 후 불을 끄고 완성한다. * 미역국은 여러 번 다시 끓여 먹으면 더욱 깊은 맛이 난다. |
레벨 141
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Progress Bar 73%
- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
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