두부계란볶음
페이지 정보
shadow2fox
233
2024.07.06 21:52:22
짧은주소
-
https://yadolee.com/cooking/735 주소복사
평점
본문
|
재료 |
두부(찌개용), 달걀, 굴소스, 설탕, 맛술, 간장, 전분, 양파, 청피망, 홍피망, 대파, 청양고추, 다진 마늘, 식용유, 물 |
|
조리법 |
1. 달걀(3개)은 볼에 잘 풀어서 준비하세요. 2. 두부는 가로로 4등분 세로로 6등분해 작은 사각크기로 준비하세요. 3. 양파, 청피망, 홍피망은 1/2개씩 준비해 잘게 썰어주세요. 4. 청양고추(2개)는 얇게 송송 썰고, 대파(흰 부분)는 잘게 썰어주세요. 5. 볼에 물 200ml를 붓고 굴소스(3스푼), 설탕(1스푼), 맛술(1스푼), 간장(1스푼)을 넣고 섞은 후 전분(1스푼)을 넣고 저어 소스를 만들어 주세요. 6. 2의 두부에 1의 계란물을 1/3정도 붓고 살짝 버무려 주세요. 이렇게 미리 버무려 두면 볶을 때 계란물이 더 잘 입혀져요. 7. 팬에 식용유 3스푼을 두르고 달궈지면 6의 두부를 넣고 살짝 볶다가 나머지 계란물을 다 붓고 나무주걱으로 살살 저으면서 볶으세요. 8. 7을 접시에 담고 사용한 팬에 다시 식용유 3스푼을 두른 후 잘게 썬 대파, 청양고추, 다진 마늘(1스푼)을 넣고 볶아주세요. 9. 매콤한 맛과 향이 올라오면 잘게 썬 양파, 청피망, 홍피망을 넣고 살짝 볶다가 만들어 둔 소스를 부어주세요. 소스는 전분이 가라앉아 있으므로 숟가락으로 저어 잘 풀어서 넣어주세요. 10. 소스가 끓으면서 쫀득해지면 접시에 담아뒀던 두부 계란볶음을 넣어주세요. 11. 살짝 버무려 접시에 담아내면 두부 계란볶음 완성~! |
레벨 147
경험치 3,226,878
Progress Bar 17.19%
- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
-
[이슈와 관심] 미약하나마 동참했습니다2025-05-04
-
[생활 정보] 음 180원 다른 운을 기대해봐야겠네요2025-04-26
-
[생활 정보] 나라가 혼돈의 시기를 겪다 보니 봄을 만끽할 겨를 조차 느낄 수 없었네요 정보 감사합니다2025-04-07
-
[생활 정보] 새해 복 많이 받으십시오2025-01-31
-
[자유 게시판] 하늘구장님과 내사랑님 그리고 회원 여러분들 모두의 가정과 일터에 행복과 행운이 가득한 한 해가 되시길 진심으로 기원드립니다 새해 복 많이 받으세요2025-01-27
-
[훈훈과 감동 이야기] 반려자를 옛스럽고 정겹게 표현한 말이 옆지기라고 한다지요 함께 같은 방향을 바라보며 인생을 사는 것이 크나큰 행복이라 생각합니다2025-01-26
-
[이슈와 관심] 페이스북에서 iframe의 부모 페이지에 접근할 수 있도록 CORS(Cross-Origin Resource Sharing) 정책을 설정해줘야 하는 부분이라 이 오류를 해결할 순 없을 것 같습니다 꼼수라면 상단 맨 왼편 프로필 이미지 오른편 포스팅 시간에 마우스 호버를 하게 되면 말풍선이 뜨며 스크립트 오류가 일어나고 그로 인해 제어가 가능해 집니다 참고하세요2025-01-13
-
[생활 정보] 해마다 도움을 받습니다 올해도 감사함을 전합니다2025-01-10
댓글
첫 번째 댓글을 남겨 주세요