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마라 감자

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shadow2fox 0 24 0 2021.09.09 22:52

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재료 냉동감자 200g
식용유 1/4컵(40g)
마라소스 약 1과 1/2큰술(25g)
대파 1/5대(20g)

조리법 1. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. 
2. 프라이팬에 식용유를 두른 후 강불에 예열한다.
3. 냉동감자를 넣고 전체적으로 노릇노릇해질 때까지 튀기듯이 굽는다.
4. 감자가 튀겨지면 기름을 따라낸 후 대파를 넣고 볶는다.
5. 불을 중불로 줄인 후 마라소스를 넣고 골고루 섞어 완성한다.
   *감자튀김의 색이 너무 진하거나 프라이팬에 열이 너무 쎈 경우에는 불을 끄고 섞는다.

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