우렁 마파두부
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shadow2fox
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2021.12.09 22:04:46
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| 재료 | 찌개용 두부 1모, 우렁이살 고기 50g, 대파 1대, 다진 마늘, 당근 1/5개, 완두콩(선택) 고추기름, 두반장, 굴 소스, 설탕, 전분, 진간장 청양고추 1개(선택) |
| 조리법 | 1. 찌개용 두부를 4x4로 썰어주세요. (영상 참조) 2. 대파 흰 부분 1대, 당근 1/5개, 고기 50g, 청양고추 1개(선택)를 잘게 썰어주세요. 3. 고추기름 3스푼을 프라이팬에 둘러 달궈주세요. (즉석밥을 드실 경우 여기서 데워주세요) 4. 달궈진 프라이팬에 썰어놓으신 대파, 다진 마늘 1스푼, 당근, 완두콩(선택)을 먼저 살짝 볶아주세요. 5. 썰어놓으신 고기를 프라이팬에 넣고 야채와 함께 볶아주세요. 6. 고기가 살짝 익은 상태에서 간장 1/2스푼, 청주(혹은 맛술) 1스푼, 썰어놓으신 청양고추(선택)를 넣고 볶아주세요. 7. 물 200mL와 썰어놓으신 두부, 우렁이살, 두반장 1/2스푼, 굴 소스 1스푼, 설탕 1스푼을 프라이팬에 넣고 끓여 졸여주세요. *급하신 분은 물 100mL만 넣고 끓이시면 됩니다* 8. 전분 물을 조금씩 넣어주시며 마파두부의 농도를 조절해 주세요. 9. 완성된 마파두부를 밥 위에 뿌려 맛있게 드세요~ :) {1스푼은 15ml 계량스푼을 쓰고있습니다.} |
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- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
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김에 대해 호가 있으시면 맛있습니다 해 먹어 봤는데 제 입맛에는 좋았습니다2020-05-22
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아마 대부분의 가정에서 예전부터 그렇게들 먹어 왔을 것 같습니다2020-05-02
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그럴 수도 아닐 수도2020-04-10
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땅콩을 좋아하신다면 한번 시도해 보세요2019-04-27
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고글이라도 사서 써야 ㅎㅎㅎ2016-12-26
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세상에 먹는 행복이 최고라고 생각하는 사람입니다...2016-01-12
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요리에 관심 좀 갖어야 하는데 생각보다 쉽지가 않아요.2015-12-29
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쉬우면서도 재료를 보니 어렵다는 걸 느끼게 해주는군요. 게으름....2015-12-22
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