한돈 라면
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shadow2fox
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2021.10.01 23:04:23
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| 재료 | 물 약 4컵(700ml) 재래식 된장 약 1/2큰술(8g) 대파 1대(100g) 다진 돼지고기 약 1/2컵(86g) 양파 약 1/6개(40g) 굵은 고춧가루 약 1과 1/2큰술(11g) 간마늘 약 1/2큰술(8g) 식용유 약 1큰술(6g) 라면 1개 달걀 1개 |
| 조리법 | 1. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. *대파는 두께나 길이에 따라 1대~1과 1/2대를 사용한다. 2. 양파는 두께 0.3cm로 채썰어 준비한다. 3. 깊은 프라이팬에 식용유, 다진 돼지고기를 넣고 강불에 볶는다. 4. 고기가 익기 시작하면 양파, 대파 절반을 넣고 살짝 볶은 후 된장을 넣고 중불에 함께 볶는다. 5. 돼지고기가 익고 대파와 양파의 숨이 죽으면 불을 끄고 굵은 고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 만든다. 6. 물을 넣고 다시 강불로 켠 후 건더기스프, 분말스프를 넣고 끓인다. *간이 싱거울 경우 소금이나 국간장을 이용하여 간을 맞춘다. 7. 국물이 끓어 오르면 라면을 넣고 라면의 한쪽 면이 익으면 뒤집어 준 후 빈 공간에 달걀을 넣고 함께 끓인다. 8. 면이 한 가닥씩 전체적으로 풀어지면 완성 그릇에 면을 먼저 건져낸다. 9. 달걀이 원하는 정도로 익으면 불을 끄고 면이 담긴 그릇에 국물을 붓는다. 10. 고명용으로 남겨둔 대파와 간마늘을 얹어 완성한다. |
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- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
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김에 대해 호가 있으시면 맛있습니다 해 먹어 봤는데 제 입맛에는 좋았습니다2020-05-22
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아마 대부분의 가정에서 예전부터 그렇게들 먹어 왔을 것 같습니다2020-05-02
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그럴 수도 아닐 수도2020-04-10
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땅콩을 좋아하신다면 한번 시도해 보세요2019-04-27
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고글이라도 사서 써야 ㅎㅎㅎ2016-12-26
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세상에 먹는 행복이 최고라고 생각하는 사람입니다...2016-01-12
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요리에 관심 좀 갖어야 하는데 생각보다 쉽지가 않아요.2015-12-29
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쉬우면서도 재료를 보니 어렵다는 걸 느끼게 해주는군요. 게으름....2015-12-22
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