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제목 : 감자 새둥지전

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shadow2fox 1 37 0 2020.05.02 21:14

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재료 감자 2개(400g)
소시지 1/4컵(40g)
달걀 3개
식용유 1/3컵(40g)
꽃소금 2/5큰술(4g)
후춧가루 적당량
파슬리가루 적당량
케첩 적당량 
조리법 1. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰어 준비한다.
2. 소시지도 감자에 맞춰 채 썰어 준비한다.
3. 볼에 감자채와 꽃소금을 넣고 주물러 준 후, 소시지를 넣고 섞어준다.
4. 팬에 식용유 두르고 감자와 소시지를 볶아준다.
5. 감자가 익을 때쯤 불을 약불로 맞추고 달걀 개수만큼 감자 사이 빈 공간을 만들어 준다.
6. 빈 공간에 식용유를 살짝 두르고 달걀을 깨준 후, 달걀에 맛소금을 기호에 맞게 살짝 뿌려준다.
7. 팬 가장자리에 식용유를 한 번 더 살짝 둘러주고, 뚜껑을 덮어 계란을 천천히 익혀준다.
8. 달걀 겉면이 익었을 때 뚜껑을 열고 식용유를 살짝 두르고 중불로 맞춰 밑면이 바삭하게 충분히 구워준다.
9. 밑면에 색이 노릇하게 나면 접시에 담아 파슬리가루와 후춧가루를 뿌려 완성한다.
10. 기호에 맞게 케첩과 함께 먹는다.
8
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- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

댓글1

휴머니즘님의 댓글

휴머니즘 2020.05.09 10:14

맥주가 생각나는 음식이네요

축하합니다. 첫 댓글로 7경험치를 획득하였습니다.