대파전
페이지 정보
shadow2fox
659
2021.01.30 00:16
짧은주소
-
https://yadolee.com/cooking/472 주소복사
평점
본문
재료 | 2장 분량
대파 2대(200g)
물 약1컵(160ml) 간 돼지고기 2/3컵(100g) 부침가루 약1컵(100g) 식용유 약1/4컵(42g) 간 마늘 약2/3큰술(14g) 홍고추 1개(10g) 청양고추 1개(10g) 맛소금 약간(4g) 달걀 2개 후춧가루 약간 |
조리법 | 1. 대파는 길게 4등분 한 후 프라이팬 지름에 맞춰 3~4등분하여 준비한다.
2. 청양고추, 홍고추는 두께 0.3cm로 어슷 썰어 준비한다. 3. 볼에 부침가루, 물, 간 마늘, 맛소금, 간 돼지고기, 후춧가루를 넣고 젓가락으로 골고루 섞어 반죽물을 만든다. 4. 달걀은 가볍게 풀어 준비한다. 5. 반죽물에 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 골고루 버무린다. Tip: 청양고추, 홍고추의 1/3양은 고명용으로 남겨둔다. Tip: 반죽을 섞을 때에는 대파의 방향이 틀어지지 않게 주의하면서 섞는다. 6. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중 불에 약간 달군다. 7. 대파전 반죽을 프라이팬 위에 가지런하게 평평하게 펴서 올린다. 8. 아랫면이 익으면 달걀물을 전 위에 골고루 두른 후 청양고추, 홍고추 고명을 올린다. 9. 전을 앞뒤로 뒤집어 가며 익히고 마지막에 강 불로 켜 노릇노릇하게 색을 낸다. Tip: 전을 뒤집기 전에 기름이 많다면 키친타올을 이용하여 닦아낸 후 뒤집어야 기름이 튀지 않는다. 10. 접시에 대파전을 옮겨 담아 완성한다. |
레벨 142
경험치 3,035,181
Progress Bar 75%
- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
-
[짤방 게시판] 오기 하나 - 주간 플레이보이 2024 No.112024-04-30
-
[짤방 게시판] 미나토 미오 - 주간 플레이보이 2024 No.112024-04-30
-
[짤방 게시판] 우사 - 주간 플레이보이 2024 No.112024-04-30
-
[짤방 게시판] 아마우 키스미 - 주간 플레이보이 2024 No.112024-04-30
-
[골라먹는 요리] 햄 계란밥2024-04-28
-
1 [짤방 게시판] 토키짱 - 주간 플레이보이 2024 No.102024-04-23
-
1 🔞[짤방 게시판] 야마사키 마미 - 주간 플레이보이 2024 No.102024-04-23
-
[짤방 게시판] 이케다 레이라 - 주간 플레이보이 2024 No.102024-04-23
-
[생활 정보] 100원이 넘는 적립 금액은 최초이지 않나 싶네요 고생하셨습니다{이모티콘}2024-04-23
-
[자유 게시판] 부활 곡에 잘 어울릴 듯 한 보이스 컬러네요 동감입니다2024-03-31
-
[생활 정보] 80원의 행복이네요{이모티콘}2024-03-21
-
[자유 게시판] 같은 의견이에요2024-03-14
-
[자유 게시판] 다시 봐도 감동입니다{이모티콘}2024-03-11
-
[자유 게시판] 제가 라이브 시청을 하지 않아야 대활약을 해서 손흥민 선수를 위해 안타깝지만 자제 중입니다{이모티콘} 반더벤 또한 너무 잘하지 않았나 싶었네요2024-03-03
-
[자유 게시판] 하늘구장님 늘 감사드리며 마음을 담아 새해 인사를 전합니다 새해 복 많이 받으세요2024-02-09
-
[이슈와 관심] 최소 누군가는 가학 대통령으로 기억할 것 같습니다2024-01-29
댓글
첫 번째 댓글을 남겨 주세요