청국장찌개
페이지 정보
shadow2fox
614
2021.02.05 23:36
짧은주소
-
https://yadolee.com/cooking/473 주소복사
평점
본문
재료 | 물 2컵(360ml) 청국장 1/2팩(125g) 신 김치 약¾컵(100g) 두부 약1/3모(90g) 양파 약¼컵(60g) 대파 ½대(50g) 된장 1큰술(20g) 국멸치 ½컵(15g) 청양고추 1개(10g) 홍고추 1개(10g) 간 마늘 1/4큰술(5g) |
조리법 | 1. 홍고추, 청양고추는 두께0.3cm로 송송 썬다. 2. 양파는 굵게 다져 준비한다. 3. 대파는 두께0.3cm로 송송 썬다. 4. 두부는 가로세로 1.5cm로 썰어 준비한다. 5. 신김치는 가위를 이용하여 잘게 잘라 준비한다. 6. 국멸치는 머리, 뼈, 내장을 제거하고 잘게 찢어 준비한다. 7. 마른 냄비에 멸치를 넣고 중 불에 고소한 냄새가 날 때까지 볶아 비린내를 날린다. 8. 냄비에 물, 신김치, 양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 강 불에 끓인다. 9. 찌개가 끓어 오르면 간마늘, 청국장을 넣고 잘 풀어가며 끓인다. Tip: 기호에 따라 청국장 양을 조절한다. 10. 청국장이 다 풀어지면 된장을 넣어 간을 맞춘다. Tip: 된장 대신 청국장을 추가로 넣어 간을 맞춰도 좋다. 11. 뚝배기에 청국장을 옮겨 담고 두부를 올린 후 강 불에 끓인다. Tip: 두부를 처음부터 넣을 경우 깨질 수 있으니 주의한다. 12. 청국장이 끓어오르면 불을 끄고 완성한다. |
레벨 142
경험치 3,030,264
Progress Bar 64%
- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
-
2 [Web Server Tip] 그누보드(영카트) 5.5.16+22024-04-18
-
1 [짤방 게시판] 이소무라 미우 - 주간 플레이보이 2024 No.8•92024-04-13
-
1 [짤방 게시판] 시로마 나나미 - 주간 플레이보이 2024 No.8•92024-04-13
-
1 [짤방 게시판] 아소 카온 - 주간 플레이보이 2024 No.8•92024-04-13
-
1 [짤방 게시판] 모리 카스미 - 주간 플레이보이 2024 No.8•9+12024-04-13
-
1 [짤방 게시판] 이마모리 마야 - 주간 플레이보이 2024 No.8•92024-04-13
-
2 [Web Server Tip] 그누보드(영카트) 5.5.15+22024-04-12
-
3 [자유 게시판] 의미심장한 선택 2024 MBC 선거 방송+22024-04-10
-
[자유 게시판] 부활 곡에 잘 어울릴 듯 한 보이스 컬러네요 동감입니다2024-03-31
-
[생활 정보] 80원의 행복이네요{이모티콘}2024-03-21
-
[자유 게시판] 같은 의견이에요2024-03-14
-
[자유 게시판] 다시 봐도 감동입니다{이모티콘}2024-03-11
-
[자유 게시판] 제가 라이브 시청을 하지 않아야 대활약을 해서 손흥민 선수를 위해 안타깝지만 자제 중입니다{이모티콘} 반더벤 또한 너무 잘하지 않았나 싶었네요2024-03-03
-
[자유 게시판] 하늘구장님 늘 감사드리며 마음을 담아 새해 인사를 전합니다 새해 복 많이 받으세요2024-02-09
-
[이슈와 관심] 최소 누군가는 가학 대통령으로 기억할 것 같습니다2024-01-29
-
[이슈와 관심] {글:링크} 배추도 매출도 아닌 배출로 들려서... 한동안 또 시끄러울 것 같습니다.2024-01-28
댓글
첫 번째 댓글을 남겨 주세요