프렌치토스트
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shadow2fox
715
2020.11.20 23:24:23
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| 재료 | 기본 버전 | 식빵 3장 달걀 2개 꽃소금 2꼬집 사과잼 (기본형 적당량/샌드위치형 3큰술) 식용유 적당량 버터 적당량 계핏가루 적당량 연유 적당량 |
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| 우유 버전 | 식빵 3장 달걀 2개 우유 약2/3컵 (110g) 황설탕 1큰술 (12g) 꽃소금 2꼬집 식용유 적당량 버터 적당량 사과잼 적당량 |
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| 조리법 | 기본 버전 | 기본형 | 1. 볼에 달걀을 깨트려 넣는다. 2. 꽃소금을 넣고 젓가락을 사용해 달걀을 풀어 준비한다. 3. 프라이팬에 식용유를 넣고 중불에 달군다. 4. 식빵을 젓가락을 사용해 골고루 뒤집어 주면서 계란물을 묻힌다. 5. 달걀물 입힌 식빵을 프라이팬에 올려 노릇하게 굽는다. 6. 양 쪽면의 색이 골고루 날 수 있도록 뒤집개와 주걱을 사용하여 뒤집어주면서 익힌다. 7. 접시에 완성된 기본형 토스트를 담고 버터, 사과잼을 올린 후 계핏가루, 연유를 뿌려 완성한다. |
| 샌드위치형 | 1. 볼에 달걀을 깨트려 넣는다. 2. 꽃소금을 넣고 젓가락을 사용해 달걀을 풀어 준비한다. 3. 식빵의 한 면에 사과잼을 넉넉하게 골고루 펴 바른다. 4. 골고루 펴 바른 사과잼 위에 식빵을 덮어 준비한다. 5. 잼을 발라둔 식빵을 달걀 물에 넣고 뒤집으면서 달걀물을 골고루 묻힌다. 6. 프라이팬에 식용유를 넣고 중불에 달군다. 7. 프라이팬에 토스트를 올리고 그 위에 남은 달걀 물을 붓는다. 8. 식빵이 타지 않도록 약불로 줄인 후 뒤집어준다. 9. 토스트의 숨이 죽도록 뒤집개로 눌러주면서 굽는다. Tip: 샌드위치형 식빵을 익힐 때에는 한 장짜리보다 두께가 두껍기 때문에 안쪽까지 골고루 익도록 불을 약불로 줄여서 굽는다. 10. 식빵의 안쪽이 익으면서 숨이 죽으면 불을 살짝 올리고 앞뒤로 골고루 색이 나도록 굽는다. 11. 접시에 완성된 샌드위치형 토스트를 담고 버터를 올려서 완성한다. |
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| 우유 버전 | 1. 볼에 우유, 설탕, 달걀, 꽃소금을 넣고 숟가락을 사용해 골고루 섞는다. 2. 식빵을 넣고 달걀물이 충분히 적셔지도록 숟가락, 젓가락을 사용해 뒤적인다. 3. 프라이팬을 중불에 달구고 식용유를 넣는다. 4. 달궈진 팬에 식빵을 올리고 약불로 줄인 후 앞 뒷면의 색이 골고루 나도록 뒤집으면서 익힌다. 5. 접시에 구워진 프렌치 토스트를 올리고 버터, 사과잼을 올려 완성한다. Tip: 연유, 딸기잼 등을 함께 곁들여 먹어도 좋다. |
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- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
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김에 대해 호가 있으시면 맛있습니다 해 먹어 봤는데 제 입맛에는 좋았습니다2020-05-22
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아마 대부분의 가정에서 예전부터 그렇게들 먹어 왔을 것 같습니다2020-05-02
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그럴 수도 아닐 수도2020-04-10
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땅콩을 좋아하신다면 한번 시도해 보세요2019-04-27
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고글이라도 사서 써야 ㅎㅎㅎ2016-12-26
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세상에 먹는 행복이 최고라고 생각하는 사람입니다...2016-01-12
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요리에 관심 좀 갖어야 하는데 생각보다 쉽지가 않아요.2015-12-29
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쉬우면서도 재료를 보니 어렵다는 걸 느끼게 해주는군요. 게으름....2015-12-22
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