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새우젓 파스타

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shadow2fox 1 172 0 2021.06.24 22:42

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재료 새우젓 페스토
(5인분 기준)
식용유 1/2컵
건새우 1/2컵
새우젓 1/2컵
새우젓 파스타
(1인분 기준)
스파게티 면 100g
올리브오일 1/4컵
통마늘 9개
페퍼론치노 5개
새우젓 페스토 2큰술
면수 1/3컵
조리법 새우젓 페스토 1. 팬에 식용유를 넣고 달궈지면 건새우를 중 약불에 타지 않게 튀기듯이 볶는다.
2. 건새우가 노릇해지기 시작하면 새우젓을 넣고 튀겨질 때까지 함께 볶아 식힌다.
3. 믹서기에 볶은 새우젓을 넣고 곱게 갈아 준비한다.
새우젓 파스타 1. 냄비에 물을 넣고 강 불에 올려 스파게티 면 삶을 물을 준비한다.
2. 물이 끓으면 스파게티 면을 약 6분간 삶는다.
3. 통마늘은 두께 0.3cm로 얇게 편 썰어 준비한다.
4. 프라이팬에 올리브오일, 편마늘을 넣고 페퍼론치노를 반으로 부셔 넣어 강 불에 볶는다.
5. 마늘이 노릇해지기 시작하면 새우젓 페스토, 삶은 스파게티 면을 넣고 가볍게 볶고, 면수를 넣고 함께 볶는다.
   *면수의 양은 면 상태에 따라 조절한다.
6. 간을 본 후 접시에 옮겨 담아 완성 한다.
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shadow2fox - 회원등급 : 숲/Level 131 - 포인트 : 2,265,901
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- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

댓글1

궁금이님의 댓글

궁금이 2021.07.17 20:23

파스타 중에서 저는 알리올리오 인가 올리브유로 만든 파스타를 제일 좋아합니다.
거기에 조개를 곁들이면... 꿀꺽.

축하합니다. 첫 댓글로 28경험치를 획득하였습니다.

축하합니다. 지뢰폭탄 제거로 43경험치를 획득하였습니다.