단무지무침
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shadow2fox
436
2021.10.14 23:26:24
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| 재료 | 단무지 1팩(고형물175g) 대파 약 2/3대(70g) 간 깨 약 1큰술(8g) 간 마늘 1/3큰술(7g) 굵은 고춧가루 약 1/2큰술(3g) 참기름 약 1/2큰술(3g) |
| 조리법 | 1. 단무지는 반달 모양으로 잘라 준비한다. *단무지는 원하는 모양으로 잘라 사용한다. *김밥 단무지를 사용할 경우 길이 3cm 정도로 잘라 사용한다. 2. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. *대파 대신 쪽파를 사용해도 좋다. 3. 깊은 볼에 단무지, 대파, 간 마늘, 굵은 고춧가루, 간 깨, 참기름을 넣고 조물조물 무친다. *간 깨는 통깨를 절구에 빻거나 손바닥으로 으깨어 만든다. 4. 완성된 단무지 무침은 밀폐통에 담아 냉장보관한다. |
레벨 155
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- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
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