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굴짬뽕

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shadow2fox 106 2022.01.19 20:32

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재료

굴 150g
중국부추(호부추), 배추, 양파, 중화면
청양고추, 파, 생강
소금, 치킨스톡

조리법

1. 호부추의 파란 부분과 흰 부분을 나눠 잘라주세요.
2. 큰 양파 1/8개, 배추 한 잎, 청양고추 한 개, 파(흰부분) 1대를 썰어주시고 생강 1스푼 분량을 다져주세요.
3. 중화면을 삶아주세요. (삶아지면 찬물에 한 번 헹궈주시고 뜨거운 물에 살짝 데쳐주세요.)
4. 달궈진 프라이팬에 식용유 2스푼, 파, 생강, 청양고추를 넣고 먼저 볶아주세요.
5. 호부추의 파란 부분을 제외한 나머지 채소와 간장 1/3 스푼을 넣고 강불에 볶아주세요.
6. 물 600mL, 소금 한 자밤, 치킨스톡 분말 1스푼을 넣고 끓여주세요.
7. 굴 150g과 호부추 파란부분을 넣고 끓여주세요.
8. 면을 그릇에 남아주시고, 굴짬뽕 국물을 위에 부어주시면 끝!
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shadow2fox - 회원등급 : 숲/Level 134 - 포인트 : 2,354,005
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- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

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