제목 : 마늘 탕수육
페이지 정보
shadow2fox
0
30
1
2020.02.04 21:19
짧은주소
-
Short URL : https://yadolee.com/bbs/?t=ELq 주소복사
평점
본문
| 재료 | 마늘 돼지고기 튀김 | 돼지고기등심 500g 튀김가루 1과1/2컵(160g) 식용유 3큰술(20g) 식용유(튀김용) 1.8L 물 2/3컵(120g) 깐마늘 1/2컵(50g) 진간장 1큰술(10g) 후춧가루 1g 맛소금 1g |
| 탕수육 소스 | 황설탕 6큰술(60g) 식초 4큰술(40g) 진간장 2큰술(20g) 간생강 1/4큰술(3g) 오이 30g 당근 30g 양파 30g 물 1과1/2컵(270g) 물(전분물용) 2큰술(20g) 전분가루 1큰술(10g) |
|
| 조리법 | 마늘 돼지고기 튀김 | 1. 돈등심은 두께 1cm 정도 스틱 모양으로 썰어 준비한다. 2. 마늘은 꼭지를 제거하고 굵게 다져 준비한다. 3. 돈등심에 다진마늘, 맛소금, 진간장, 후춧가루를 넣어 밑간한다. 4. 양념이 골고루 배이면 튀김가루, 물, 식용유를 넣어 반죽한다. 5. 튀김용으로 사용할 기름을 예열한다. 6. 기름이 예열되면 반죽해둔 고기를 하나씩 뜯어 넣어준다. 7. 탕수육은 3~5분 정도 노릇하게 1차튀김 해준다. 8. 튀겨진 탕수육을 건져내어 기름을 빼준다. 9. 기름의 온도를 올려 기름을 뺀 고기를 넣고 30초~1분 정도 더 튀겨 완성한다. |
| 탕수육 소스 | 1. 오이, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 준비한다. 2. 프라이팬에 썰어 둔 채소, 황설탕, 식초, 진간장, 물을 넣고 끓인다. 3. 기호에 맞게 간생강을 추가하여 끓여준다. 4. 전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든다. 5. 소스가 끓으면 전분물을 넣어 농도를 맞춰 완성한다. |
|
레벨 113
경험치 1,908,546
Progress Bar 30%
- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
-
4 짤방 게시판 - 나가사와 마리나 - 주간 플레이보이 net Extra EX584+12020-02-29
-
2 짤방 게시판 - 사토 미키 - 주간 플레이보이 net 스페셜 사진집 2019 No.237+12020-02-28
-
2 짤방 게시판 - 타케다 레나 - 주간 플레이보이 net 스페셜 사진집 2019 No.229+12020-02-28
-
1 짤방 게시판 - 시다 유미 - 주간 플레이보이 net 스페셜 사진집 2019 No.228+12020-02-28
-
3 짤방 게시판 - 사와구치 아이카 - 주간 플레이보이 net Extra EX875+12020-02-28
-
자료실 - Nvidia GeForce 442.50 WHQL2020-02-28
-
7 짤방 게시판 - 야나기 유리나, 이케다 에라이자 - 주간 플레이보이 2020 No.9+52020-02-26
-
4 짤방 게시판 - 하나무라 아스카 - 주간 플레이보이 2020 No.9+32020-02-26
-
자료실 - 소프트웨어 가상화(software virtualization)가 지원되지 않으며 향후 지속적으로 업데이트될 버전입니다.2020-02-23
-
자료실 - 소프트웨어 가상화(software virtualization)가 지원되며 2020년 7월까지만 업데이트되는 버전입니다2020-02-23
-
짤방 게시판 - 동영상 재생이 되지 않았을 텐데혹여 경험치 수집을 위해 분주하게 댓글을 작성하시는 거라면 https://yadolee.com/bbs/board.php?bo_table=notice&wr_id=47 위 공지가 loun님에게 도움이 될 것 같습니다2020-02-19
-
방명록 - 환영합니다2020-02-16
-
방명록 - 환영합니다2020-02-10
-
자유 게시판 - 아서구님도 새해 복 많이 받으세요 그리고 환영합니다2020-02-02
-
방명록 - 반갑습니다2020-02-01
-
방명록 - 반갑습니다 자주 놀러 오세요2020-01-28
댓글
첫 번째 댓글을 남겨 주세요