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돼지고기 생강구이

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shadow2fox 0 32 0 2021.04.01 23:17

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재료 돼지고기 생강구이 돼지고기뒷다리살 220g
식용유 3큰술
쪽파 1줄
양배추채 약간
마요네즈 약간
후추가루 약간
소스 진간장 1/10컵
맛술 1/10컵
황설탕 1/10컵
정수물 1/10컵
간생강 1/4큰술
조리법 1. 돼지고기 뒷다리살은 두께 0.2cm 정도로 얇게 썰어 준비한다.
   * 고기가 두꺼울 경우 1/2크기로 잘라 준비한다.
2. 쪽파는 두께 0.5cm로 송송 썬다.
3. 양배추는 가늘게 채 썰어 찬물에 담궈 준비한다.
4. 황설탕, 맛술, 진간장, 물, 간생강을 섞어 소스를 만든다.
5. 프라이팬에 식용유를 두르고 강 불에 예열한다.
6. 돼지고기를 1장씩 펼쳐 프라이팬에 올린 후 전체적으로 노릇하게 굽는다.
7. 준비 한 소스를 붓고 고기에 배인 후 약간 남아 있을 때 까지 졸인다.
8. 그릇에 양배추 채를 한 쪽에 올린다.
9. 양배추 옆에 돼지고기생강구이와 남은 소스를 올린 후 송송 썬 쪽파를 올린다.
10. 양배추 위에 마요네즈, 후추가루를 뿌려 완성한다.
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- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

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