치즈순대 ‹ 골라먹는 요리

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shadow2fox 583 2 1 2021.07.01 23:03:42


재료 (1접시 기준)	고추장 약1/2큰술 토마토소스 약3/4컵 간마늘 1큰술 굵은고추가루 1과1/2큰술 순대 320g 모짜렐라치즈 2봉지 깻잎 5장 청양고추 2개 대파 1/5대
조리법	1. 대파, 청양고추는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. 2. 깻잎은 반으로 자른 후 가늘게 채 썰어 준비한다. 3. 순대는 두께 0.5cm 사선으로 썰어 준비한다. 4. 깊은 볼에 토마토소스, 간마늘, 고추장, 굵은고추가루, 대파를 섞어 양념장을 만든다. 사용하는 토마토소스의 간이 약할 경우 꽃소금 또는 진간장으로 간을 맞춘다. 5. 전체적으로 움푹 파인 접시에 순대를 겹치지 않도록 깔아 준 후 양념장을 순대가 덮이도록 올린다. 6. 청양고추, 깻잎을 골고루 올린 후 다시 한번 순대, 양념장, 청양고추, 깻잎 순서로 한층 더 쌓아 올린다. 7. 마지막으로 모짜렐라치즈를 전체적으로 펼쳐 올리고 전자레인지에 약 4분~4분30초 정도 돌려 완성한다. 1000w전자레인지 기준 4분20초 정도 돌린다. 전자레인지에 돌리는 시간은 전력에 따라 조절한다. 전자레인지에서 꺼낼 때에는 그릇이 뜨거우니 마른 행주로 잡거나 장갑을 끼고 꺼낸다.

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궁금이 2021.07.17 20:24

아오...치즈순대라니... 이상하다.

Noanswer1 2021.07.03 11:18

치즈+순대라니 ㄷㄷ

축하합니다. 첫 댓글로 19경험치를 획득하였습니다.