• 북마크
  • 1:1문의
  • 출석부
  • 전체 태그 배경화면 유머 동영상 짤방 움짤 이슈

자작자작 비벼먹는 된장찌개

페이지 정보

shadow2fox 1 49 0 2021.07.09 21:15

평점

  • - 평점 : 0점 (0명 참여)

본문

재료 대패삼겹살 200g
무 약2컵
재래식된장 3큰술
고추장 1큰술
물 약3과1/2컵
황설탕 1/3큰술
간마늘 1큰술
대파 약 1/3대
청양고추 3개
홍고추 1개
조리법 1. 무는 두께 0.5cm로 채 썰어 준비한다.
   *채칼을 이용하여 썰어도 좋다.
2. 대파, 청양고추, 홍고추는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.
3. 대패 삼겹살은 약1/3정도 크기로 먹기 좋게 잘라 준비한다.
   *고기의 크기는 원하는 정도로 자른다.
4. 냄비에 대패삼겹살을 넣고 강 불에 볶는다. 
   *기름이 없는 부위의 고기를 사용 할 경우 식용유를 넣고 함께 볶는다.
5. 고기에서 기름이 나오고 노릇노릇해지기 시작하면 무를 넣고 함께 볶는다.
   *냄비에 들러 붙은 고기는 타지 않게 잘 긁어가며 볶는다.
6. 무가 부드럽게 휘어지면 된장, 고추장을 넣고 볶는다.
7. 물, 황설탕을 넣고 바글바글 끓어 오르면 간마늘을 넣은 후 중 약불로 줄여 약15분 끓인다.
   *물 대신 쌀뜨물을 넣으면 좋다.
8. 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 섞은 후 다시 한번 끓어오르면 불을 끈다.
9. 뚝배기에 옮겨 담아 한번 더 끓여 완성한다.
   * 뚝배기가 없다면 국그릇에 담아도 좋다.
10
shadow2fox - 회원등급 : 숲/Level 130 - 포인트 : 2,227,307
레벨 130
경험치 2,524,240

Progress Bar 23%

- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

댓글1

궁금이님의 댓글

궁금이 2021.07.17 20:25

비벼먹는 된장찌게라고 소개는 되어있지만 가끔 먹는 자작한 된장찌게네요.

축하합니다. 첫 댓글로 21경험치를 획득하였습니다.