함박스테이크
페이지 정보

짧은주소
-
Short URL : https://yadolee.com/bbs/?t=Tp2 주소복사
평점
본문
재료 | 양파볶음 | 양파 2컵(200g) 간마늘 1큰술(15g) 꽃소금 1/2큰술(5g) 스틱버터 1/2개(40g) 식용유 2큰술(15g) |
스테이크 | 간소고기 1과1/2컵(250g) 간돼지고기 2컵(350g) 달걀 2개(110g) 달걀(곁들임 용) 1개 양파볶음 전량 빵가루 2컵(100g) 우스터소스 4큰술(40g) 케첩 1과1/2큰술(25g) 모짜렐라치즈 2큰술(30g) 물 2/3컵(120g) 밥 적당량 파슬리가루 적당량 식용유 적당량 |
|
스테이크 소스 | 새송이버섯 1개(60g) 양파 1개(100g) 스틱버터 1/2개(40g) 진간장 2큰술(20g) 황설탕 4큰술(40g) 케첩 4큰술(80g) 물 2/3컵(120g) 후추 적당량 |
|
조리법 | 양파볶음 | 1. 양파는 잘게 다져 준비한다. 2. 프라이팬에 버터, 식용유, 양파를 넣어 약불에서 볶는다. 3. 양파의 숨이 죽으면 간마늘, 소금을 넣어 노릇하게 볶아 식힌다. |
스테이크 | 1. 큰 볼에 고기, 양파볶음, 우스터소스, 케첩, 달걀을 넣어 골고루 섞어 반죽을 만든다. 2. 반죽에 빵가루를 넣어 치대면서 섞어준다. 3. 반죽이 뭉쳐질 때까지 치댄 후 야구공 크기로 성형한다. (기호에 맞게 반죽 속에 모짜렐라치즈를 넣어 성형한다.) 4. 두께 2cm 정도의 크기로 성형한다. 5. 프라이팬에 식용유를 두르고 고기를 넣어 익힌다. 6. 고기가 익기 시작하면 중불로 줄인다. 7. 물 1/3컵 정도를 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다. 8. 물이 증발하고 고기가 반 정도 익으면 뒤집어 준다. 9. 물 1/3컵을 더 부어 중약불에서 골고루 익혀준다. 10. 깨끗한 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀 프라이를 한다. 11. 완성 그릇에 스테이크를 담고 밥을 주먹밥 모양으로 올려준다. 12. 스테이크 위에 소스를 끼얹고 파슬리가루, 달걀프라이를 올려 완성한다. |
|
스테이크 소스 | 1. 새송이버섯은 반으로 갈라 0.5cm 두께 정도로 편 썬다. 2. 양파는 0.5cm 두께로 채 썬다. 3. 고기를 구운 팬에 버터를 넣어 중불에서 녹인다. 4. 버터가 녹으면 양파, 새송이버섯을 넣어 볶는다. 5. 채소의 숨이 죽으면 황설탕, 후추, 케첩, 진간장을 넣어 볶는다. 6. 양념장이 채소와 골고루 섞이면 물을 넣고 끓여 농도를 맞춘다. |

레벨 123
경험치 2,261,621
Progress Bar 30%
- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은
자기 자신에게 기회를 주는 것이다.
- 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.
-
3 짤방 게시판 - 아마우 키스미 - 주간 플레이보이 2021 No.3•42021-01-18
-
2 짤방 게시판 - 바바 후미카 - 디지털 주간 플레이보이 포토북「SMILE」20172021-01-18
-
좋은 생각 - 사소한 것들이 위안을 준다2021-01-18
-
좋은 생각 - 변화를 원하지 않는 사람과 원하는 사람2021-01-18
-
좋은 생각 - 포도주가 만들어지려면 뭐가 필요하냐2021-01-18
-
골라먹는 요리 - 한국 스타일 알리오 올리오2021-01-18
-
7 짤방 게시판 - 시다 네네 - 주간 플레이보이 2021 No.3•4+12021-01-17
-
7 짤방 게시판 - 오시노 사라 - 주간 플레이보이 2021 No.3•4+12021-01-17
-
이슈와 관심 - 아주 많이 심각한데요? 소인과의 보는 관점이 다르다는 건 알고 있었지만 의도하지 않고서야2021-01-08
-
이슈와 관심 - 소인의 판단과는 다른 무언가가 있나 봅니다2021-01-06
-
이슈와 관심 - 끝가지 시청하고 나니 왜 이리 씁쓸한지{이모티콘}2021-01-06
-
Web Server Tip - 정말 죄송스러운 말씀을 드리게 되었습니다 에디터로 업로드된 내부 이미지가 존재할 경우 외부 이미지 정보를 저장하지 말하야 하는데 그 생각을 못했고 그로인해 엉뚱한 정보가 wr_4 여분필드에 입력되는 결과를 초래하게 되었습니다 수고스럽겠지만 수정된 소스로 교체하시고 적용 시점 이 후 이미지가 포함된 모든 게시글을 수정, 작성완료해 그릇된 정보를 갱신해 주세요 다시 한번 죄송합니다2021-01-01
-
자유 게시판 - 내사랑님, 하늘구장님, 그리고 보잘 것 없는 이곳을 방문해 주시는 모든 분들 새해에는 넘치고 넘쳐 감당하기 힘들 만큼의 복을 받으시길 고대합니다.2020-12-31
-
자유 게시판 - 겨울에 어울리는 멋진 곡 소개 감사드립니다 메리 크리스마스2020-12-25
-
이슈와 관심 - 속인이 보기에도 다 동의가 되는 합리적인 판단이였다고 감히 말할 수 있나?2020-12-25
-
이슈와 관심 - 그나마 가장 현실적인 대안은 입법을 통한 개혁 밖에는 없는 것 같습니다2020-12-25
댓글
첫 번째 댓글을 남겨 주세요