◈ 김치 비빔국수 ;

<재료>
국수, 김치, 양상추, 김칫국물, 설탕, 식초, 참기름

<조리법>
1. 물이 끓이는 소금을 약간 넣고 국수를 넣어서 젓가락으로 저으며 삶는다. 끓어서 넘치려 하면 물을 붓는다. 다 익으면 체에 쏟아서 찬물에 헹구어 건져낸다.

2. 김치는 송송 썰고, 양상추는 채썰어서 찬물에 헹구어 건져 물기를 뺀다.

3. 김칫국물에 설탕과 식초, 참기름을 넣고 섞어서 양념을 한다.

4. 그릇에 국수, 양상추, 김치를 담고 김칫국물을 부어서 무친다.