<재료>
북어,콩나물40g
두부1/2모, 달걀2개,굵은파1뿌리
다진마늘2작은술, 소금.후추가루
조금씩, 참기름조금, 물4컵

<조리법>
1. 북어를 물에 담궈둔다

2. 콩나물은 다듬어 씻고 두부는 4cm길이로 길게 썬다.

3. 붉은고추와 굵은 파는 어슷썬다.

4. 준비한 북어를 그릇에 담아 소금과 참기름을 넣고 양념한 후 달걀 2개를 넣어 고루 섞는다.

5. 냄비에 북어담궈둔 물을 넣고 콩나물과 붉은고추를 넣고 끓이다가 달걀물에 섞은 북어를 한 숟가락씩 넣고 소금, 후추가루로 간한다.

6. 북어가 떠오르면 두부와 파, 다진마늘을 넣고 살짝 끓인 후 불에서 내린다.