■필요한 재료
닭안심살 300g,소금·후춧가루 약간씩,양파즙 1큰술,다진 마늘 1큰술,치킨튀킴가루 3큰술,달걀 1개,빵가루 ½컵,콘플레이크 ½컵,튀김기름.

■이렇게 만드세요
1.닭은 손가락 굵기 정도로 썰어 소금과 후춧가루,양파즙으로 밑양념 한다.
2.①에 치킨튀김가루를 묻히고 10분정도 둔다.
3.달걀은 잘 풀어놓고 콘플레이크는 잘게 부순 후 빵가루와 고루 잘 섞는다.
4.②의 닭고기에 달걀을 입히고 빵가루를 입혀 속까지 익도록
노릇하게 튀긴다.머스터드 소스를 곁들여 낸다.

◈맛내기 비결
닭에 양파즙,생강즙,소금,후춧가루로 밑간하여 30분~1시간
동안 재워 골고루 맛이 배어들게 한다.