굴밥 ‹ 골라먹는 요리

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shadow2fox 918 2018.06.19 16:43:35


재료	2인분 불린 쌀 2컵, 물 2컵, 채썬 무 한 줌(100g 정도), 굴 1봉지(200g 정도), 다시마 1조각 달래장: 잘게 썬 달래 1/2컵, 진간장 4숟가락, 참기름 1숟가락, 참깨 1숟가락, 1/2숟가락 고춧가루, 물 2숟가락
요리법	1. 쌀은 깨끗하게 씻은 후 불려 준비한다. 2. 굴은 소금물에 씻어 체에 받쳐 준비한다. 3. 무를 채썰어줍니다. 4. 냄비에 불린 쌀, 채썬 무, 다시마를 넣고 물을 부어줍니다. (무에서도 수분이 나오기 때문에 물을 2컵보다 조금 적게 넣습니다) 5. 센 불로 5분정도 끓이다가, 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분정도 끓여줍니다. 6. 굴을 넣고 불을 끈 후 10분정도 뜸을 들여줍니다. 7. 그릇에 잘게 썬 달래, 간장, 참기름, 고춧가루, 참깨를 넣어 잘 섞어 소스를 만들어 줍니다.

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