부대찌개

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shadow2fox 119 2024.03.16 11:49

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재료

 양념장 간마늘 1큰술(20g)
국간장 2큰술(20g)
재래식된장 약2/3큰술(16g)
굵은고추가루 2와1/2큰술(20g)
고추장 약1/2큰술(12g)
후추가루 약간
부대찌개 정수물 1병(500ml)
대파 1과1/2대(150g)
통조림햄 1/2캔(100g)
빽소시지 2개(약80g)
양파 약1/4개(60g)
신김치 약1/3컵(40g)
베이크드빈스 가득1큰술(40g)
체다슬라이스치즈 1장
추가재료 라면 1개
정수물 약1컵(200ml)

조리법

 1. 빽소시지는 두께 0.4cm로 길게 어슷썰기 한다.
2. 통조림 햄은 폭2.5cm, 두께 0.5cm 정도 손가락 크기로 편 썰어 준비한다.
  * 햄, 소시지는 두께가 얇아야 고기맛과 지방 맛이 많이 우러나와 맛이 좋다.
3. 양파는 두께 0.3cm로 채 썰고, 대파는 길게 반 갈라 길이 4cm로 썰어 준비한다.
4. 전골 냄비에 대파를 깔아준 후 양파, 빽소시지, 통조림 햄, 베이크드빈스, 신김치, 양념장재료, 체다슬라이스치즈, 정수물을 넣고 강 불에 올린다.
  * 베이크드빈스가 없다면 케첩1/2큰술을 사용한다.
  * 진간장을 사용 할 경우 간장의 양을 줄이고 소금으로 간한다.
  * 김치가 없다면 생략 가능하다.
5. 국물이 끓기 시작하면 양념과 채소를 잘 풀어주며 중 불에서 2분정도 더 끓인 후 먹는다.
  * 라면을 넣을 경우 정수물 1컵을 추가한 후 면을 넣고 익혀 먹는다.
  * 불 세기에 따라 물 양 확인 후 총 2컵까지 추가 가능하다.
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