한국 스타일 알리오 올리오

페이지 정보

shadow2fox shadow2fox 1,069 2021.01.18 22:36:58

짧은주소

  • https://yadolee.com/cooking/469 주소복사

평점

  • 평점 : 0점 (0명 참여)

본문
재료 면 삶기 정수물 약6컵(1L)
파스타면 100g
꽃소금 1/3큰술(4g)
알리오 올리오 면수 약1/3컵(70ml)
올리브유 약1/3컵(55g)
간 마늘 2큰술(40g)
통마늘 약 4개(21g)
쪽파 약간(4g)
페퍼론치노 5개(2g)
삶은 파스타면 전량
꽃소금 약간
파마산치즈가루 약간
조리법 면 삶기 1. 냄비에 정수물, 꽃소금을 넣고 강 불에 올려 끓인다.
2. 물이 끓어 오르면 스파게티면을 펼쳐 넣고 젓가락을 이용하여 면을 냄비 안으로 넣어 약 7~8분정도 삶는다.
   Tip. 스파게티면은 기호에 맞는 익힘 정도로 삶는다.
3. 삶아 진 스파게티면은 체에 밭쳐 건져내어 준비한다.
알리오 올리오 1. 통마늘은 0.2cm 두께로 편 썰고, 쪽파는 0.3cm 두께로 송송 썰어 준비한다.
2. 프라이팬에 올리브유를 두르고 편 마늘을 넣은 후 중 약불에 올려 볶는다.
3. 기름이 지글지글 거리기 시작하면 페퍼론치노를 1/2정도 크기로 부숴 넣는다. 
4. 편 마늘이 노릇노릇해지기 시작하면 간 마늘을 넣고 함께 볶는다. 
5. 간 마늘이 노릇하게 색이나면 건져 둔 면을 체에 밭친 상태로 면수에 가볍게 헹군 후 물기를 가볍게 털어내고 팬에 넣는다.
6. 젓가락을 이용하여 볶아 둔 마늘과 면을 가볍게 볶은 후 면수를 넣고 강 불로 키워 볶는다.
  Tip. 기호에 따라 소고기다시다 또는 치킨파우더를 넣는다.
7. 면수와 올리브오일이 골고루 섞이고 면에 간이 배이면 불을 끈다.
8. 접시에 스파게티를 옮겨 담은 후 쪽파를 올린다.
9. 파마산치즈가루를 뿌려 완성한다.
  Tip. 그라나파다노치즈를 올려 먹으면 더욱 좋다.
골라먹는 요리 한국 스타일 알리오 올리오 aglio e olio 동영상
0
shadow2fox
10
shadow2fox - 회원등급 : 자연／Level 148 - 포인트 : 2,631,290
레벨 148
경험치 3,289,164

Progress Bar 58.03%

- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44
- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -
- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

댓글

첫 번째 댓글을 남겨 주세요

Total 544 건｜7／14 페이지

 태그
 태그
다음 페이지
이전 페이지

🏆 게시글 랭킹 탑10

랭킹 글내용 조회
1
감자의 효능~ 댓글 +1개
루루아빠 2015-03-11 16:35 		5.0k
2
마늘과 함께 북어포조림.. ^^ 댓글 +4개
루루아빠 2015-03-11 16:32 		4.6k
3
궁중떡볶이 댓글 +7개
루루아빠 2015-03-11 16:34 		4.3k
4
팥죽 댓글 +3개
루루아빠 2015-07-20 18:00 		4.0k
5
타코야키 만드는 법 댓글 +1개
루루아빠 2015-08-06 23:40 		3.8k
6
새우 갈릭 라이스 만들기 댓글 +1개
루루아빠 2015-10-29 21:58 		3.8k
7
[집밥백선생] 계란볶음밥 댓글 +2개
루루아빠 2015-09-05 13:15 		3.7k
8
골뱅이무침
루루아빠 2015-03-11 16:31 		3.6k
9
민동이의 맛있는 떡꼬치~! 댓글 +1개
루루아빠 2015-03-11 16:31 		3.6k
10
백종원 선생 레시피 TOP 7 댓글 +1개
루루아빠 2015-12-22 09:36 		3.5k