간장떡볶이 ‹ 골라먹는 요리

페이지 정보

shadow2fox 818 2021.03.02 22:42:53


재료	떡볶이떡 1과1/4컵(200g) 물 약1/2컵(100ml) 소고기 불고기용 약1/2컵(60g) 양파 약1/4개(60g) 청피망 약1/4개(30g) 당근 1/9개(30g) 표고버섯 1과1/2개(25g) 대파 ¼대(25g) 진간장 2와1/2큰술(25g) 황설탕 2큰술(24g) 간 마늘 ½큰술(10g) 참기름 1큰술(7g) 후춧가루 약간 통깨 약간
조리법	1. 떡볶이용 떡은 물에 담가 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 2. 대파는 두께 0.5cm로 어슷 썰어 준비한다. 3. 양파는 두께 0.5cm로 채 썰어 준비한다. 4. 소불고기는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비한다. 5. 피망은 돌려가며 어슷하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 제거한 후 8등분 하여 준비한다. 6. 당근은 0.5cm 정도 두께로 편 썬다. 7. 깊은 프라이팬을 중 불에 올리고 소고기를 넣어 가볍게 볶은 후 물, 황설탕, 떡을 넣고 끓인다. 8. 물이 끓으면 당근, 양파, 표고버섯을 넣고 끓여가며 볶는다. Tip: 물의 양은 사용하는 불의 세기, 냄비의 크기에 따라 조절한다. 9. 채소가 반 정도 익으면 진간장, 간마늘을 넣고 섞는다. 10. 떡이 말랑해지면 약 불로 줄여 뭉근하게 졸인다. Tip: 색을 진하게 내고 싶을 경우 노두유나 캬라멜을 추가한다. 11. 떡이 완전히 익으면 청피망, 대파, 후춧가루, 참기름을 넣고 골고루 섞는다. 12. 궁중떡볶이를 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

골라먹는 요리 간장 떡볶이 간장떡볶이 동영상

shadow2fox - 회원등급 : 자연／Level 154 - 포인트 : 2,645,678

레벨 154

경험치 3,573,854

Progress Bar 85.62%

- 가입일 : 2015-03-10 12:21:44

- 서명 : 인간에게 가장 큰 선물은 자기 자신에게 기회를 주는 것이다. - 크리스 가드너, Chris Gardner -

- 자기소개 : There's never a shortcut to happiness.

첫 번째 댓글을 남겨 주세요