치즈라면전 > 골라먹는 요리 | 루루네 가족 이야기

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shadow2fox 0 121 0 2021.03.04 23:54


재료	모차렐라 치즈 1컵(100g) 대파 약1/3대(30g) 식용유 2큰술(14g) 라면 1개 슬라이스 체다치즈 1장 물 적당량
조리법	1. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. 2. 냄비에 물, 건더기스프를 넣고 강 불에 올린다. 3. 물이 끓어 오르면 라면을 넣고 전체적으로 풀어 질 때까지 삶는다. 4. 면이 풀어지면 채에 밭쳐 건져낸다. 5. 깊은 볼에 대파를 담고 그 위에 삶은 면, 분말스프 2/3봉지를 넣어 젓가락으로 골고루 섞는다. 6. 프라이팬에 식용유를 두르고 면에 겉도는 대파를 넣어 파기름을 낸다. 7. 대파가 지글지글 거리기 시작하면 면을 넣고 얇게 펼친다. Tip: 면이 잘 펼쳐지지 않을 경우 가위로 잘라 펼친다. 8. 면이 골고루 펼쳐지면 약 불로 줄인 후 모차렐라치즈를 뿌리고 슬라이스체다치즈를 찢어 올린다. 9. 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 정도까지 익힌다. 10. 치즈가 다 녹고, 밑 면이 노릇해지면 접시에 옮겨 담아 완성한다. Tip: 밑 면에 색이 안 낫을 경우에는 강 불로 키워 익힌다. Tip: 기호에 따라 파마산치즈가루를 뿌려 먹어도 좋다.

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